먹거리x파일 부산 착한 해물찜 편 보셨나요?
착한 식당을 찾는 다는 취지가 좋아서 먹거리x파일을 종종 시청하는데
이번에는 제가 유독 좋아하는 해물이라 더욱 눈길이 가더라구요.
먹거리x파일 부산 착한 해물찜은 기자이에 있는 오륙도해물탕이었습니다.
신선한 재료로 착한 요리를 만들어주는 별5개 착한 해물찜식당.
부산광역시 기장군 장안읍 월내리에 위치한 오륙도 해물탕집은 동해에서 잡은 신선한 생물 해산물만 이용하는 정말 착한 맛집이더라구요.
보여주기식 수족관이 아니라 신선한 해물을 바로 사용하려고 주방에 설치한 수족관과 조개 하나하나 냄새를 맡으며 신선도를 확인하시는 사장님 모습에서 보는 저도 믿음이 가더군요.
오륙도 해물탕 식당 위치주소, 영업시간, 가격, 전화번호등 자세한 식당 정보를 알아볼께요
[먹거리x파일 부산 착한 해물찜 맛집정보]
상호명: 오륙도 해물탕
전화번호: 051-728-1871
영업시간: 12:00 ~ 21:00
휴무일: 넷째주 화요일은 휴무
구주소: 부산광역시 기장군 장안읍 월내리 132-80
먹거리x파일 부산 착한 해물찜 위치
어머니와 딸 모녀가 운영하는 오륙도해물탕은 어머니가 손맛을 내시고 따님이 새벽시장에 나가 매일 재료를 공수해 오더라구요.
매일 새벽 2시 남들 잘 시간에 가장 싱싱한 해산물을 구하기 위해 분주한데 싱싱한 재료없이는 가게를 운영하지 않는다는 철학을 가지고 계시더라구요.
게다가 조개 종류 중에서 한가지만 빠져도 맛이 달라지기 때문에 재료 한가지만 떨어져도 바로 장사를 멈춘다고 합니다
또한 싱싱한 조개라도 조개껍질까지 깨끗해야 요리가 맛있다며 하나 하나 솔로 깨끗하게 닦아서 요리를 하시네요.
사실 저도 가리비는 다 그냥 거뭇거뭇한 색인줄 알았는데 뽀얗게 닦인 가리비를 보고 깜짝 놀랐어요.
해물찜과 해물탕에 들어가는 육수는 화학첨가물을 넣지 않고 먹거리x파일 부산 착한 해물찜 사장님만의 노하우가 들어간 천연 육수를 이용하고 고춧가루도 직접 농사 지은 국산 고춧가루만을 사용한다고 합니다.
[먹거리x파일 부산 착한 해물찜 오륙도해물탕 메뉴 가격]
해물찜과 해물탕
小 35000원
中 45000원
大 55000원
문어
中,大사이즈 가격 싯가
재료 소진시 영업시간보다 일찍 문을 닫을수 있으니 늦은 시간이라면 미리 전화해보시는게 좋을 듯 해요.
먹거리x파일 부산 착한 해물찜 오륙도해물탕 에 대한 포스팅을 마칩니다.
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