요즘은 귀농이나 귀촌에 관심이 많은 분들이 많으시더라구요.
귀촌해서 특수 작물을 재배하려고 할때 와송에 대해서도 많이 알아보시던데요
그만큼 와송 효능이 뛰어나 건강식품으로 찾으시는 분들이 많기 때문이겠지요.
와송효능에 대해 알아볼께요
와송이라는 이름이 생소한 분들도 계실텐데요.
와송은 지붕의 기와 위에서 자라는 생김새가 소나무 잎이나 소나무 꽃을 닮았다고 해서 와송이라 불린답니다.
신탑, 탑송, 바위솔이라 부르기도 하며 약효가 뛰어나 여름철에 채취하여 말려서 약으로 쓴답니다.
와송의 효능은 동의보감이나 본초강목에서도 찾아볼 수 있을만큼 예로부터 여러가지 질환에 약재로 쓰이던 식품입니다.
와송효능으로는 성질이 차가워 몸의 열을 내리며 면역력을 키워주고 해독작용을 하며 출혈을 멈추게 하고 부종을 내린다고 합니다.
또한 몸안에 있는 염증의 치료와 위염 , 장염 , 아토피에 효과적이며 암 예방과 암 수술 후 재발을 방지하는 와송효능으로 인해 더욱 관심을 받고 있는 식물입니다.
■ 와송먹는법은 ?
1. 와송은 생과나 가루 또는 즙 등 다양한 방법으로 섭취가 가능한데
생으로 먹을때는 신맛, 쓴맛 , 떫은 맛을 줄이기 위해 와송을 요구르트와 함께 갈아 공복에 마시면 좋습니다. (당뇨환자의 경우 요구르트 대신 생수나 우유가 더 낫습니다.)
2. 와송을 차로 마시는 경우에는 물 4리터에 말린 와송 5~10g 정도 넣고 보리차 끓이듯 끓여 식수 대용으로 매일 마십니다.
3. 뿌리 , 줄기 , 꽃대 모두 들어간 생와송으로 즙을 내려 와송엑기스로 와송먹는법도 있습니다.
4. 설탕과 와송을 1:1 비율로 섞어 3개월 정도 보관후 숙성시켜 와송 효소로도 먹습니다.
■ 와송 손질법과 보관법은 ?
생와송을 구입하셨다면 손질하셔야 할텐데요 손질하는 방법은
밑뿌리 부분을 깔끔하게 잘라내고 물에 깨끗이 씻어내면 됩니다.
만약 생와송을 보관해야 한다면 물에 씻지 않은 상태로 물기 없이 보관해야 하므로 습하지 않게 습기를 잘 흡수하는 골판지 박스에 담아서 밀봉하여 냉장 보관 하는것이 좋습니다.
이상으로 와송효능과 와송먹는법 손질법에 대한 포스팅을 마칩니다.