파슬리 효능 가루 효능과 용도

파슬리 효능 가루 효능에 대해 알아볼께요

파슬리 효능은 무엇일까?

지중해 연안의 섬이 원산지인 파슬리는 지중해 연안 국가의 요리에 향신료로 다양하게 사용되는데 최근에는 우리나라에서도 파슬리 가루를 다양하게 사용하는 것을 곧잘 볼 수 있어요. 

향신료로 이용되는 파슬리는 말려서 잘게 썰어 요리에 뿌려 먹거나 가지를 그대로 쓰기도 하지요.

음식 향과 맛 뿐 아니라 음식의 미관도 예쁘게 해주는 파슬리 효능 건강에도 좋다고 하여 더욱 다양하게 이용되는데요

고대그리스·로마시대에 해독제로 이용되기도 했었다고 합니다.

파슬리 효능

①붓기 제거 파슬리 효능

파슬리에는 나트륨의 배출을 촉진하는 칼륨이 샐러리나 호박의 2배나 함유되어 있습니다. 

따라서 파슬리를 꾸준히 섭취하면 나트륨을 배출을 촉진하여 붓기를 제거하고 혈액순환 또한 개선할 수 있다고 해요. 

피자와 같이 짠 음식을 먹을 때는 파슬리 프레이크를 넉넉하게 뿌려주면 더욱 좋겠죠?

②항산화 작용 

파슬리에는 비타민, 엽록소 그리고 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있는 항산화 식품입니다.

따라서 활성산소 억제로 인한 세포 노화와 성인병을 예방을 파슬리 효능으로 볼 수 있습니다.

③심신 안정 

심신안정 효과가 있는 약초로 사용되기도 한 파슬리를 흥분되거나 예민할 때 섭취하면 진정 효과를 기대할 수 있습니다. 

④시력 보호 파슬리 효능

루테인과 제아잔틴은 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로와 시력저하를 막아주며  황반 변성이나 백내장 등의 안구 질환을 예방해주는 성분으로 파슬리에 풍부해요.

⑤혈관에 좋은 파슬리 효능

파슬리는나쁜 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 개선해주며 칼륨 함량이 높아 고혈압, 동맥경화 등의 혈관계 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

⑥빈혈에 효과적 

파슬리 100g에는 철분이 7.5mg 함유되어 있어 철분 결핍성 빈혈에 매우 좋습니다. 

비타민C는 철분의 흡수율을 향상키는데, 파슬리에는 비타민C 또한 풍부하게 함유되어 있기 때문에 철분의 흡수율을 향상 시키는데 더욱 좋아요.

⑦변비에 좋다

파슬리에는 섬유질이 풍부하여 변비에도 좋습니다.

⑧피부미용에 좋은 파슬리 효능

파슬리 100g에 함유된 비타민C의 양은 120mg으로  콜라겐 합성, 미백효과와 기미·잡티 제거 등의 피부미용 효과를 볼 수 있어요.

⑨ 임냄새 제거 

파슬리는 향이 강해서 몇 번 씹어주는 것만으로도 구취를 제거할 수 있다고 합니다.

그 밖의 파슬리 가루 효능은.. 이뇨작용, 살균 작용, 류머티즘 개선 등의 효능이 있다고 알려져 다이어트시 자주 애용되는 식품이기도 합니다.

파슬리 가루 용도는 아주 다양합니다.

마늘빵이나 스파게티, 피자 등 집에서 만들어 먹는 다양한 음식에 뿌리면 음식의 풍미를 더해줍니다.

특히 파슬리 가루는 치즈와 잘어울리므로 치즈를 올리는 다양한 요리에 마무리 데코레이션으로 파슬리 가루를 뿌리면 좋겠죠?

이상으로 파슬리 효능 정보를 마칩니다.