대한민국 초밥의 전설로 통하던 이가 있었다
그런 그가 2000년대 초 홀연히 사라졌다
이런 호기심을 자극 하는 나레이션으로 시작한 생활의 달인 557회
(2017년 1월 23일 방송)
이천 초밥의 달인
은둔 고수 중의 고수라는...
전성기 때 아마 모든 호텔들에서
수많은 제의를 받았을거라는 이 분에 대해
그를 아는 대부분의 사람들도
그가 사라진 이유와 간 곳을 알지 못했다고 해요.
그런 그분이 경기도 이천에
작은 초밥집을 열었다고 합니다.
어떤 사연인지 무척 궁금해하며 생활의 달인 전설의 귀환 초밥의 달인 편에 집중했어요.
이천 초밥의 달인 강원식씨의 호타루 회전초밥집
우선 주소와 연락처 먼저 정리 할께요.
분명 생활의 달인 이천 초밥의 달인 편을 보신 분이라면 이곳에 대한 정보가 궁금하실테니까요.
<호타루>
경기 이천시 창전동 160-28
☎ 031-633-3905
장어처럼 보이지만 사실 도미라는 달인의 설명과 함께
도미 요리의 한과정 한과정이 소개되었습니다.
너무나 많은 손이 가는 요리비법을 보면서
저집은 꼭 가봐야 할 집이다 라는 생각으로
이천 초밥의 달인 을 여러번 되뇌이며 외웠어요.
일반적으로 초밥이라고 하면 그냥 회를 떠서 밥에 고추냉이를 바르고 올리는 것으로 생각하잖아요.
하지만 저렇게 복잡하고 정성어린 과정속에서 탄생한 초밥 맛은 어떨까 너무 궁금하더라구요.
호텔을 떠나 초밥집을 한다고 할 때 주위의 그런 안타까운 시선속에서
절대로 초밥이 저렴하고 쉬운 요리가 아니라는 걸 보여주리라 다짐하셨다고 합니다.
실제로 이천 초밥의 달인 호타루의 가격은 싼 초밥은 아니더라구요.
회전초밥이라 접시당 가격이 메겨지는데 대략 접시당 천원에서 4천원을 하니 특별한 초밥을 몇접시만 먹게되도
몇만원은 훌쩍 넘길수 있는 가격이지요.
고수였던 달인이 그렇게 홀연이 떠난것은 바로 아내 때문이였다네요.
암투병을 하는 아내를 위해 공기 좋은 곳으로 왔다는데요
눈물을 글썽이며 아내에게 편지를 쓰시는 모습을 보니 부부라는 이름에 대한 아름다움이 다시금 느껴지더라구요.
정말 달인의 아내분이 완쾌되셔서 행복하게 오래오래 사셨으면 하는 생각을 합니다.
방송을 보신, 이글을 보신 많은 분들의 기도로 꼭 건강해 지셨으면 하는 바램으로 이천 초밥의 달인에 대한 포스팅을 마칩니다.
추천글
2017/01/31 - [맛집멋집] - 생활의 달인 10대 맛집 만두 떡볶이 등 주소 연락처
2017/01/31 - [맛집멋집] - 생활의 달인 국물떡볶이 잠원동 떡볶이 황금레시피
2017/01/25 - [맛집멋집] - 한우 무한리필 생생정보통 가격 32000원 라오니아 위치 연락처
2017/01/20 - [맛집멋집] - 서민갑부 홍어 연매출 9억원 톡 쏘는 홍어, 나주 영산포 김지순홍어 금성수산 위치,연락처
'맛집멋집' 카테고리의 다른 글
| 서민갑부 만두가게 택배 인천 주소 연락처 정리 (0) | 2017.02.03 |
|---|---|
| 서민갑부 추어탕 초가집 용매댁 위치주소 경기도 광주 (0) | 2017.02.02 |
| 생활의 달인 10대 맛집 만두 떡볶이 등 주소 연락처 (0) | 2017.01.31 |
| 생활의 달인 국물떡볶이 잠원동 떡볶이 황금레시피 (0) | 2017.01.31 |
| 한우 무한리필 생생정보통 가격 32000원 라오니아 위치 연락처 (0) | 2017.01.25 |